Abendkarte
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Kleinigkeiten & Vorspeisen |
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Schwarzwurzelcrémesuppe mit Rote Bete und geröstetem Pumpernickel |
7,80 € |
| Lauwarmer Le Puy Linsensalat mit Streifen von der geräucherten Entenbrust | 10,80 € |
| Eifler Wildschinken mit Feldsalat, gebratenen Champignons und Granatapfelvinaigrette | 12,80 € |
| Mit Roter Bete gebeizter Lachs auf Gurkennest mit Wasabi-Mayonnaise | 12,80 € |
| Tatar vom englischen Rinderfilet auf Kartoffelstroh und Senfeis | 14,80 € |
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DelikArter Vorspeisenteller – Zusammenstellung verschiedener hausgemachter Vorspeisen mit geröstetem Landbrot für 1 Person für 2 Personen |
14,80 € 22,80 € |
Salate |
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| Salat der Saison mit Essig & Öl | 9,80 € |
| Mit Honig überbackener Ziegenkäse auf Salatbouquet mit Olivenöl-Balsamico-Dressing | 13,80 € |
| Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen & mildem Curry-Frucht-Dressing | 14,80 € |
| Winterlicher Salat mit karamellisierten Walnüssen, Birnenspalten und Cabrales ( spanischer Blauschimmelkäse) an Granatapfel-Vinaigrette | 15,80 € |
| Warmer Gemüsesalat mit Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Karotten auf Balsamico-Olivenöl-Spiegel | 14,80 € |
| Salat "DelikArt" mit gebratenen Lammstückchen in Thymianjus mit Kartoffelgratin | 18,80 € |
Hauptgerichte |
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| Rheinisches Gemüsecurry nach indischer Rezeptur mit Ingwer, Kokosmilch und Basmatireis |
14,40 € |
| Mit Feta, Hirse und Walnüssen gefüllte Rote Bete mit Chili-Joghurt-Sauce |
14,80 € |
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Himmel & Äd up DelikArt- Gebratene Blutwurst auf Kartoffelstampf, Schmorzwiebeln, glacierten Apfelspalten & Apfel-Calvados -Schaum |
16,80 € |
| Gebratene Teriyaki-Hähnchenrouladen auf asiatischem Gemüse mit Basmatireis | 18,80 € |
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Zwei panierte Kalbsschnitzel vom Eifelkalb mit süß-saurem Kartoffelsalat |
18,80 € |
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Gebratenes Skreifilet (Winterkabeljau) auf Kartoffel-Endivien-Stampf mit Beurre Blanc |
21,80 € |
| Klassisches Confit de Canard mit Bratkartoffeln und frischem Marktgemüse | 19,80 € |
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Zwei gebratene Wildwürste von unserer Hausmetzgerei aus dem Vorgebirge auf Kartoffel-Möhren-Stampf mit Zwiebel-Senf-Sauce |
15,80 € |
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Kaninchenrücken im Speckmantel in Estragon-Senf-Sauce mit Kartoffelgratin und Bundmöhrchen (Aufpreis im Menü 3 €) |
25,80 € |
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Englisches Rib Eye Steak mit hausgemachten Pommes Frites, grüner Pfeffersauce und gemischtem Salat ( Aufpreis im Menü 5 € ) |
25,80€ |
Desserts |
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| Hausgemachtes Bananeneis mit Erdnuss Crumble und Schokoküchlein | 7,80 € |
| Mascarpone-Eierlikörcréme auf Sauerkirschen-Spiegel mit gerösteten Mandelblättchen und geraspelter Schokolade | 7,80 € |
| Biorohmilchkäseauswahl von der Dorfkäserei Geifertshofen mit hausgemachtem Chutneys | 11,80 € |
Flammkuchen frisch aus dem Steinofen mit : |
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..... Lauch, Zwiebel & Speck |
9,80 € |
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..... Lauch, Ziegenkäse & Ahornsirup |
11,80 € |
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..... Tomatensauce, Oliven, Kapern, Parmesan und frischer Pesto |
11,80 € |
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..... Lauch & hausgebeiztem Lachs |
12,80 € |
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..... winterlichem Gemüse und Bio-Dorfkäse überbacken |
11,80 € |
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