| DelikArtes Menü |
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| Stellen Sie sich Ihr 3-Gang-Menü aus der Karte selbst zusammen - Menüpreis |
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38 € |
| Menüpreis mit Weinbegleitung 0,1 l pro Gang |
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48 € |
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| Kleinigkeiten und Vorspeisen |
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| Bornheimer Spargelcremesüppchen mit Spargelstücken |
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8 € |
| Dreierlei von der Kichererbse - Falafel, Humus mit orientalischem Kichererbsen Salat & geröstetem Kräuterbrot |
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12 € |
| Kohlrabi-Carpaccio mit Olivenöl-Zitronen-Gemüse Vinegraite |
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12 € |
| Vitello Tonnato - dünne Scheiben vom Kalbsbraten mit Thunfisch-Kapern-Mayonnaise und Rucola Bouquet |
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14 € |
| Matjesfilet von der Edelräucherei Föh in Kappeln mit Roter Zwiebelmarmelade, Kräuter Crème Fraîche, Salatbouquet und geröstetem Landbrot |
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12 € |
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| Salate & Vegetarische Hauptspeisen |
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| Mit Ahornsirup überbackener Ziegenkäse auf Salat Bouquet mit Olivenöl-Balsamico-Dressing |
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15 € |
| Salat DelikArt - Bunter Salat mit rosa gebratenen Streifen von der Lammhüfte in Thymianjus und Kartoffelgratin |
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19 € |
| Mediterraner Spargelsalat mit getrockneten Tomaten, Oliven, Kapern und Parmesan an Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette |
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17 € |
| Spaghetti mit Bornheimer Spargelragout, Kirschtomaten und Parmesan |
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17 € |
| DelikArtes Gemüsecurry mit frischem regionalen Gemüse, Ingwer, Koriander, Kokosmilch und Basmatireis (vegan) |
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16 € |
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| Hauptspeisen |
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| Gebratene Pulpostückchen auf schwarzem Reis aus dem Piemont mit Tomatenconcassèe, frischen Kräutern und Zitrone |
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20 € |
| Himmel & Äd up DelikArt - gebratene Blutwurst auf Kartoffelstampf mit Schmorzwiebeln, glacierten Apfelspalten & Apfel-Calvados-Schaum |
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18 € |
| Zwei panierte Kalbsschnitzel mit süß-saurem Kartoffel-Gurken Salat |
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21 € |
| Gebratenes Lachsfilet auf Spargelrisotto |
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25 € |
| Spargel klassisch mit hausgemachter Sauce Hollandaise, zweierlei Schinken und Butterkartöffelchen |
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23 € |
| Steak Frites - Rindersteak mit Pommes frites, grüner Pfeffersauce und Salat (+3 im Menü) |
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29 € |
| Kalbsfilet mit Bornheimer Spargel, Hollandaise und Petersilienkartöffelchen (+4 € im Menü) |
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| Desserts und Käse |
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| Rhabarber Crumble mit Vanilleeis |
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8 € |
| Eton Mess - frische Früchte in Baiser-Sahne mit Salzkaramell |
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8 € |
| Auswahl von Biorohmilchkäse von der Dorkäserei Geifertshofen mit hausgemachten Chutneys |
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12 € |
