| DelikArtes Menü |
|
|
|
| Stellen Sie sich Ihr 3-Gang-Menü aus der Karte selbst zusammen - Menüpreis |
|
|
36 € |
| Menüpreis mit Weinbegleitung 0,1 l pro Gang |
|
|
45 € |
| |
|
|
|
| Kleinigkeiten und Vorspeisen |
|
|
|
| Bornheimer Spargelcremesuppe |
|
|
7 € |
| Hausgemachte Antipasti - gegrillte und marinierte Paprika, Zucchini, eingelegte Champignons, Fenchel und Oliven mit geröstetem Landbrot & Pesto-Joghurt-Dip |
|
|
10 € |
| Gegrillter grüner Spargel auf geröstetem Sauerteigbrot mit pochiertem Ei und Parmesan-Bärlauch-Vinaigrette |
|
|
14 € |
| Lachstatar vom hausgebeiztem Lachs auf pikantem Gurkennest |
|
|
12 € |
| Frittierte Paella Gemüsebällchen auf Salatbett mit Safran-Aioli |
|
|
12 € |
| Vitello Tonnato - Feine Scheiben vom Kalbsrückenbraten mit Thunfisch-Kapern-Mayonnaise & Salatbouquet |
|
|
14 € |
| |
|
|
|
| DelikArter Vorspeisenteller - Zusammenstellungverschiedener hausgemachter Vorspeisen mit geröstetem Landbrot |
|
|
15 € |
| für 2 Personen |
|
|
25 € |
| |
|
|
|
| Salate & Vegetarische Hauptspeisen |
|
|
|
| Mit Ahornsirup überbackener Ziegenkäse auf Salatbouquet mit Olivenöl-Balsamico-Dressing |
|
|
14 € |
| Mediterraner Spargelsalat mit getrockneten Tomaten, Oliven, Kapern und frisch geriebenem Parmesan an Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette |
|
|
15 € |
| Salat Nicoise mit rosa gebratenem Thunfischsteak, grünen Bohnen, Kartoffeln, Gurken, Ei und Tomaten |
|
|
17 € |
| Rheinisches Gemüsecurry - frisches Saisongemüse mit Kokosmilch, Ingwer, Koriander & Basmatireis |
|
|
14 € |
| Spaghetti mit Spargelragout, Kirschtomaten und frisch geriebenem Parmesan |
|
|
15 € |
| Spargel-Risotto mit grünem und weißem Spargel, Tomaten und frittiertem Rucola |
|
|
16 € |
| |
|
|
|
| Hauptspeisen |
|
|
|
| Gebratene Pulpostückchen auf schwarzem Reis aus dem Piemont mit Tomaten-Concassée, Frühlingszwiebeln und frischer Zitrone |
|
|
18 € |
| Gebratene Wildwürste von unserer Hausmetzgerei auf orientalischem Couscous mit frischer Minze, getrockneten Datteln, Aprikosen und pikantem Paprika Dip |
|
|
18 € |
| Zwei panierte Kalbsschnitzel mit süß-saurem Kartoffel-Gurken-Salat |
|
|
19 € |
| "Spargel Klassisch" mit hausgemachter Sauce Hollandaise, zweierlei Schinken und Petersilienkartöffelchen |
|
|
23 € |
| "Steak frites" - Gebratenes Rindersteak vom Eifel Rind mit hausgemachten Pommes frites, Tomatenrelish & kleinem Salat |
|
|
25 € |
| Spargel-Risotto mit grünem und weißem Spargel, Tomaten, frittiertem Rucola und gebratenem Kabeljauloin |
|
|
25 € |
| |
|
|
|
| Desserts und Käse |
|
|
|
| Rhabarber Kompott mit Crumble und Vanilleeis |
|
|
7 € |
| Frische Erdbeeren aus dem Vorgebirge mit Baiser-Sahne & einem Schuss Eierlikör |
|
|
7 € |
| Auswahl an Bio-Käse von der Käserei Geifertshofen mit hausgemachten Chutneys |
|
|
12 € |
