Abendkarte 17:00 - 22:00 Uhr
|
|
|
|
|
|
Kleinigkeiten & Vorspeisen |
|
| Maronencremesuppe mit einem Schuss weissen Portwein | 8,00 € |
| Lauwarmer Le Puy Linsensalat mit Streifen von der geräucherten Entenbrust | 10,00 € |
| Gänserillettes auf geröstetem Brioche mit roter Zwiebelmarmelade | 11,00 € |
| Rote Bete Salat mit Apfelstückchen, Ziegenfrischkäse, gerösteten Walnüssen und Granatapfel-Zitronen-Vinaigrette | 12,50 € |
| Hausgemachte Fischterrine, geröstetes Landbrot, Feldsalatbouquet und Granatapfelvinaigrette | 12,50 € |
| Gebratene Jakobsmuscheln auf Blumenkohlpüree und Rote Bete Carpaccio | 14,50 € |
|
DelikArter Vorspeisenteller – Zusammenstellung verschiedener hausgemachter Vorspeisen mit geröstetem Landbrot für 1 Person für 2 Personen |
14,00 € 20,00 € |
Salate |
|
| Salat der Saison mit Essig & Öl | 9,50 € |
| Mit Alfterer Honig überbackener Ziegenkäse auf Salatbouquet mit Olivenöl-Balsamico-Dressing | 13,50 € |
| Feldsalat mit gebratenen Specktranchen, Kartoffelbrunoise und Balsamicodressing | 14,50 € |
| Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen & mildem Curry-Frucht-Dressing | 14,50 € |
| Salat mit hausgebeiztem Lachs, Rosa Pfeffer und frischem Preiselbeer-Meerrettich | 15,00 € |
| Herbstlicher Salat mit karamellisierten Birnenspalten und Stilton Royal an Granatapfel-Vinaigrette | 15,00 € |
| Salat "DelikArt" mit gebratenen Lammstückchen in Thymianjus mit Kartoffelgratin | 17,50 € |
Hauptgerichte |
|
| Vegetarisches Chili mit roten und schwarzen Bohnen,Linsen,Paprika, Mais und frischem Koriander auf Basmatireis mit Guacamole und Sour Cream |
14,00 € |
|
Hausgemachte Serviettenknödel mit Waldpilzragout und frischen Kräutern |
14,00 € |
| Himmel&Äd Gebratenen Blutwurst auf Kartoffelstampf, Schmorzwiebeln, glacierten Apfelspalten und Apfel-Calvados-Schaum | 16,00 € |
| Klassisches Boeuf Bourguingnon mit frischen Kräutern und Bandnudeln | 18,00 € |
|
Zwei panierte Kalbsschnitzel vom Eifelkalb mit süß-saurem Kartoffelsalat |
18,50 € |
|
Gebratenes Kabeljaufilet auf Kartoffel-Endivien-Stampf mit Beurre Blanc |
19,50 € |
| Feines Eifler Rehragout mit Spätzle und Rotweinbirne | 17,50 € |
|
Geschmorte Gänsekeule mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen |
23,00 € |
|
Wildschweinrückensteak in Maronensauce mit Kartoffel-Sellerie-Stampf |
25,00 € |
|
Gebratene Hirschmedaillons aus der eifel mit Johannisbeerjus, frischem Rosenkohl aus dem Vorgebirge und Butterspätzle (Aufpreis im Menü 2 € ) |
26,00 € |
|
Rosa gebratener Lammrücken aus Dorset mit grünen Speckbohnen und Rosmarinkartöffelchen (Aufpreis im Menü 3,00 €) |
27,50 € |
Desserts |
|
| Schokotörtchen von der edelschokolade mit warmen Portweinkirschen und Vanilleeis | 8,00 € |
| Crème brulée von der Tonkabohne mit Quittenkompott | 7,50 € |
| Biorohmilchkäseauswahl von der Dorfkäserei Geifertshofen mit hausgemachtem Chutneys | 11,00 € |
Flammkuchen frisch aus dem Steinofen mit : |
|
|
..... Lauch, Zwiebek & Speck |
8,50 € |
|
..... Lauch, Ziegenkäse & Ahornsirup |
10,00 € |
|
..... Tomatensauce, Oliven, Kapern, Parmesan und frischer Pesto |
10,00 € |
|
..... Birnenspalten und Stilton Royal |
11,50 € |
|
..... Lauch & hausgebeiztem Lachs |
11,50 € |
