| DelikArtes Menü |
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| Stellen Sie sich Ihr 3-Gang-Menü aus der Karte selbst zusammen - Menüpreis |
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36 € |
| Menüpreis mit Weinbegleitung 0,1 l pro Gang |
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45 € |
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| Kleinigkeiten und Vorspeisen |
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| Hokkaidocrèmesuppe mit Kokosmilch und einem Hauch Ingwer |
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7 € |
| Kompott von Birne und Quitte auf geröstetem Pumpernickel mit Espuma vom Blauschimmelkäse |
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12 € |
| Le Puy Linsensalat mit Streifen von der geräucherten Entenbrust (unser Klassiker) |
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11 € |
| Matjessalat auf Rote Bete Carpaccio mit Dill-Sauerrahm |
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13 € |
| Hausgemachte Gänserillettes auf gerösteter Brioche mit roter Zwiebelmarmelade |
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14 € |
| DelikArter Vorspeisenteller - Zusammenstellung verschiedener hausgemachter Vorspeisen mit geröstetem Landbrot |
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15 € |
| für 2 Personen |
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25 € |
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| Salate & Vegetarische Hauptspeisen |
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| Mit Ahornsirup überbackener Ziegenkäse auf Salatbouquet mit Olivenöl-Balsamico-Dressing |
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14 € |
| Salat DelikArt - Bunter Herbstsalat mit rosa gebratenen Streifen von der Lammhüfte in Thymianjus mit Kartoffelgratin |
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19 € |
| Herbstlicher Salat mit gebratenen Hähnchen Streifen im Pankomantel und fruchtigem Ananas-Curry-Dressing |
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16 € |
| Orientalisches Couscous mit getrockneten Datteln, Aprikosen, gegrilltem Gemüse und einer Joghurt Minze Sauce |
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15 € |
| Hausgemachte Kaspressknödel auf Ragout von Waldpilzen mit frischen Kräutern |
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16 € |
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| Hauptspeisen |
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| Tagliatelle mit heller Kalbsbolognese mit Kirschtomaten, frischen Kräutern und Parmesan |
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16 € |
| Zwei gebratene Wildwürste aus dem Vorgebirge auf Möhren-Kartoffelstampf mit Zwiebel Senf Sauce |
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18 € |
| Thailändisches Fischcurry mit dreierlei Edelfisch, frischem Gemüse, Kaffir Limette, Ingwer & Kokosmilch auf Basmatireis |
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19 € |
| Zwei panierte Kalbsschnitzel mit süß-saurem Kartoffel-Gurken-Salat |
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19 € |
| Klassischer Tafelspitz auf Gemüse Julienne, Bouillon Kartoffeln und Meerreetich Kräuter Sauce |
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20 € |
| Gebratenes Lachssteak auf Zitronen Risotto |
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23 € |
| Steak frites - gebratenes Rindersteak mit grüner Pfeffer Sauce, hausgemachten Pommes frites und kleinem Salat ( Aufpreis im Menü 5 € ) |
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26 € |
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| Desserts und Käse |
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| Crème brulée mit Tonkabohne und roten Likörkirschen |
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8 € |
| Pflaumen Crumble mit Vanilleeis |
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7 € |
| Auswahl an Bio-Käse von der Käserei Geifertshofen mit hausgemachten Chutneys |
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12 € |
