Getränkekarte zum Download

 

Speisen und Getränke

Mittagskarte

Vorspeisen & Salate
Hokkaidocremesuppe mit Kokosmilch & einem Hauch Ingwer   8 €
Jakobsmuschel auf getrüffeltem Blumenkohlpüree und Carpaccio von Roter Bete   16 €
Le Puy Linsensalat mit Tranchen von der geräucherten Entenbrust    12 €  
Vitello Tonnato - dünne Scheiben vom Kalbsbraten mit Thunfisch-Kapern-Mayonnaise   14 €  
DelikArter Vorspeisenteller- Zusammenstellung verschiedener hausgemachter Vorspeisen mit geröstetem Landbrot (für 1 Person/für 2 Personen)   15€/25 €  
Mit Ahornsirup überbackener Ziegenkäse auf Salatbouquet mit Olivenöl-Balsamico-Dressing    15 €  
Caesar`s Salad - knusprig gebratene Streifen vom Hähnchenbrustfilet mit Romanasalat, Kirschtomaten, gekochtem Ei, Parmesan und Croutons   17 €  
Salat "DelikArt" - bunter Salat mit rosa gebratenen Streifen von der Lammhüfte, Thymianjus & Kartoffelgratin   19 €  
        
Hauptspeisen       
DelikArtes Gemüsecurry mit frischem, regionalen Gemüse, Ingwer, Koriander, Kokosmilch und Basmatireis (vegan)   16 €  
Hausgemachter Kaspressknödel auf Waldpilzragout mit kleinem Salatbouquet   17 €  
Himmel & Äd up DelikArt- gebratene Blutwurst auf Kartoffelstampf mit Schmorzwiebeln, glacierten Apfelspalten & Apfel-Calvados-Schaum   19 €  
Zwei panierte Schnitzel vom Eifelkalb mit süß-saurem Kartoffelsalat   21 €  
 In Portwein geschmortes Rinderbäckchen mit Kartoffel-Endivien-Stampf   25 €  
Feines Eifeler Rehragout mit Butterspätzle mit Rotweinbirne und Preiselbeeren   25 €  
auf der Haut gebratener Kabeljau mit Kartoffel-Endivien-Stampf und Beurre Blanc (+ 3 im Menü)   28 €  
       
        
       
Dessert & Käse      
Pflaumen Crumble mit hausgemachtem Mohneis   8 €  
Schokosoufflè mit Rosmarin-Honig Parfait   9 €  
 Auswahl von Biorohmilchkäse von der Dorfkäserei Geifertshofen mit Feigen- und roter Zwiebelmarmelade    14 €  

 

 

Foto - Mittagstisch (2.Reihe - 2. Spalte - links)

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