Getränkekarte zum Download

 

Speisen und Getränke

Mittagskarte

Vorspeisen & Salate
Bornheimer Spargelcremesüppchen mit Spargelstücken   8 €
Dreierlei von der Kichererbse - Falafel, Humus mit orientalischem Kichererbsen-Salat & geröstetem Kräuterbrot   12 €
Kohlrabi-Carpaccio mit Olivenöl-Zitronen-Gemüse Vinaigrette    12 €  
Vitello Tonnato - dünne Scheiben vom Kalbsbraten mit Thunfisch-Kapern-Mayonnaise und Rucola Bouquet    14 €  
Matjesfilet von der Edel Räucherei Föh in Kappeln mit Roter Zwiebelmarmelade, Kräuter Crème Fraîche, Salatbouquet und geröstetem Landbrot    12 €  
Mit Ahornsirup überbackener Ziegenkäse auf Salatbouquet mit Olivenöl-Balsamico-Dressing    15 €  
Mediterraner Spargelsalat mit getrockneten Tomaten, Oliven, Kapern und Parmesan an Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette   17 €  
Salat DelikArt - Bunter Salat mit rosa gebratenen Streifen von der Lammhüfte in Thymianjus mit Kartoffelgratin   19 €  
       
Hauptspeisen       
DelikArtes Gemüsecurry mit frischem regionalen Gemüse, Ingwer, Koriander, Kokosmilch und Basmatireis (vegan)    16 €  
Spaghetti mit Bornheimer Spargelragout, Kirschtomaten und Parmesan   17 €  
Kalbsfilet mit Bornheimer Spargel, Hollandaise und Petersilienkartöffelchen (+4 € im Menü)   29 €  
Himmel & Äd up DelikArt - gebratene Blutwurst auf Kartoffelstampf mit Schmorzwiebeln, glacierten Apfelspalten & Apfel-Calvados Schaum   18 €  
Gebratenes Lachsfilet auf Spargelrisotto     25 €  
Spargel klassisch mit hausgemachter Sauce Hollandaise, zweierlei Schinken und Butterkartöffelchen   23 €  
Zwei panierte Kalbsschnitzel vom Eifelkalb mit süß-saurem Kartoffel-Gurken Salat   21 €  
Steak frites - Rindersteak mit Pommes frites, grüner Pfeffersauce und Salat (+3 im Menü)     28 €  
 Gebratene Pulpostückchen auf schwarzem Reis aus dem Piemont mit Tomatenconcassè, frischen Kräutern und Zitrone     20 €  
       
Dessert & Käse      
Rhabarber Crumble mit Vanilleeis   8 €  
Eton Mess - frische Früchte in Baiser Sahne mit Salzkaramell   8 €  
 Auswahl von Biorohmilchkäse von der Dorfkäserei Geifertshofen mit hausgemachten Chutneys    12 €  

 

 

Foto - Mittagstisch (2.Reihe - 2. Spalte - links)

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