Getränkekarte zum Download

 

Speisen und Getränke

Mittagskarte

Vorspeisen & Salate
Hokkaidocrèmesuppe mit Kokosmilch & einem Hauch Ingwer   7 €
Kompott von Birne und Quitte auf geröstetem Pumpernickel mit Espuma vom Blauschimmelkäse      12 €
Le Puy Linsensalat mit Streifen von der geräucherten Entenbrust  (unser Klassiker)    11 €  
Matjessalat auf Rote Bete Carpaccio mit Dill-Sauerrahm    13 €  
Hausgemachte Gänserillettes auf gerösteter Brioche mit Roter Zwiebelmarmelade   14 €  
DelikArter Vorspeisenteller - Zusammenstellung verschiedener hausgemachter Vorspeisen mit geröstetem Landbrot    15 €  
- für zwei Personen -   25 €  
Mit Ahornsirup überbackener Ziegenkäse auf Salatbouquet mit Olivenöl-Balsamico-Dressing    14 €  
Salat DelikArt-Bunter Herbstsalat mit rosa gebratenen Streifen von der Lammhüfte in Thymianjus mit Kartoffelgratin     19 €  
Herbstlicher Salat mit gebratenen Hähnchenstreifen im Pankomantel und fruchtigem Ananas-Curry-Dressing     16 €  
Hauptspeisen       
Orientalisches Couscous mit getrockneten Datteln, Aprikosen, gegrilltem Gemüse und einer Joghurt Minze Sauce   15 €  
Thailändisches Fischcurry mit dreierlei Edelfisch, frischem Gemüse, Kafirlimette, Ingwer & Kokosmilch auf Basmatireis   19 €  
Klassischer Tafelspitz auf Gemüse Julienne, Bouillon Kartoffeln und Meerrettich Kräuter Sauce   20 €  
Tagliatelle mit heller Kalbsbolognese mit Kirschtomaten, frischen Kräutern und Parmesan   16 €  

Zwei gebratene Wildwürste aus dem Vorgebirge auf Möhren-Kartoffelstampf mit Zwiebel Senf Sauce

  18 €  
Zwei panierte Kalbsschnitzel vom Eifelkalb mit süß-saurem Kartoffel-Gurken-Salat   19 €  
Hausgemachter Kaspressknödel auf Ragout von Waldpilzen mit frischen Kräutern   16 €  
Gebratenes Lachssteak auf Zitronen Risotto   23 €  
Steak frites - gebratenes Rindersteak mit grüner Pfeffer Sauce, hausgemachten Pommes frites  und kleinem Salat   26 €  
Dessert & Käse      
Crème brulée mit Tonkabohne und roten Likörkirschen    8 €  
Pflaumenkompott mit Crumble und Vanilleeis   7 €  
Biorohmilchkäseauswahl von der Dorfkäserei Geifertshofen mit hausgemachten Chutneys   12 €  

 

 

Foto - Mittagstisch (2.Reihe - 2. Spalte - links)

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