Getränkekarte zum Download

 

Speisen und Getränke

Mittagskarte

Vorspeisen & Salate
Feine Maronencremesuppe mit einem Schuss weißem Port   8,5 €
Le Puy Linsensalat Linsensalat mit Streifen von der geräucherten Entenbrust (unser Klassiker)   11 €
Rote Bete Salat mit Apfel, Ziegenfrischkäse und karamellisierten Walnüssen an Granatapfel-Vinaigrette    12 €  
Vitello Tonnato - mit Rucola Bouquet und Kirschtomaten   14 €  
Eifeler Hirschschinken mit Feldsalat und Holunderblüten-Vinaigrette   14 €  
DelikArter Vorspeisenteller - Zusammenstellung verschiedener hausgemachter Vorspeisen mit geröstetem Landbrot    15 €  
- für zwei Personen -   25 €  
Mit Ahornsirup überbackener Ziegenkäse auf Salatbouquet mit Olivenöl-Balsamico-Dressing    14 €  
Saisonsalat mit hausgebeiztem Lachs und Preiselbeer-Meerrettichsahne   16 €  
Salat DelikArt - Bunter Salat mit rosa gebratenen Streifen von der Lammhüfte in Thymianjus mit Kartoffelgratin   19 €  
       
Hauptspeisen       
Tessiner Kartoffeln - Kartoffeln mit Raclettekäse und winterlichem Salat Bouquet   16 €  
hausgemachter Kaspressknödel auf Ragout von Waldpilzen mit frischen Kräutern   16 €  
zwei gebratene Wildwürste aus dem Vorgebirge auf Möhren-Kartoffel-Stampf mit Zwiebel-Senf Sauce   18 €  
zwei panierte Kalbsschnitzel vom Eifelkalb mit süß-saurem Kartoffel-Gurken Salat   19 €  

Feines Eifeler Rehragout mit Butterspätzle und ganzer Rotweinbirne

  20 €  
Geschmorte Rinderbäckchen vom Freilandrind auf Sellerie-Kartoffel-Creme und glaciertem Marktgemüse   21 €  
Gebratenes Kabeljaufilet auf süß-saurem Kartoffel-Endivien Stampf mit Beurre blanc   23 €  
Hirschmedallions mit Rosenkohl, Spätzle und Holunderjus (+ 4 im Menü)   28 €  
Rinderfilet mit grünen Speckbohnen, Kartoffelgratin und Sauce DelikArt (+ 4 im Menü)   28 €  
       
Dessert & Käse      
Schokotörtchen mit warmen Portweinkirschen und Vanilleeis    9 €  
Lebkuchenmousse mit Pflaumenkompott   7 €  
 Auswahl von Biorohmilchkäse von der Dorfkäserei Geifertshofen mit hausgemachten Chutneys    12 €  

 

 

Foto - Mittagstisch (2.Reihe - 2. Spalte - links)

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