Mittagskarte
| Vorspeisen & Salate | |||
| Feine Maronencremesuppe mit einem Schuss weißem Port | 8,5 € | ||
| Le Puy Linsensalat Linsensalat mit Streifen von der geräucherten Entenbrust (unser Klassiker) | 11 € | ||
| Rote Bete Salat mit Apfel, Ziegenfrischkäse und karamellisierten Walnüssen an Granatapfel-Vinaigrette | 12 € | ||
| Vitello Tonnato - mit Rucola Bouquet und Kirschtomaten | 14 € | ||
| Eifeler Hirschschinken mit Feldsalat und Holunderblüten-Vinaigrette | 14 € | ||
| DelikArter Vorspeisenteller - Zusammenstellung verschiedener hausgemachter Vorspeisen mit geröstetem Landbrot | 15 € | ||
| - für zwei Personen - | 25 € | ||
| Mit Ahornsirup überbackener Ziegenkäse auf Salatbouquet mit Olivenöl-Balsamico-Dressing | 14 € | ||
| Saisonsalat mit hausgebeiztem Lachs und Preiselbeer-Meerrettichsahne | 16 € | ||
| Salat DelikArt - Bunter Salat mit rosa gebratenen Streifen von der Lammhüfte in Thymianjus mit Kartoffelgratin | 19 € | ||
| Hauptspeisen | |||
| Tessiner Kartoffeln - Kartoffeln mit Raclettekäse und winterlichem Salat Bouquet | 16 € | ||
| hausgemachter Kaspressknödel auf Ragout von Waldpilzen mit frischen Kräutern | 16 € | ||
| zwei gebratene Wildwürste aus dem Vorgebirge auf Möhren-Kartoffel-Stampf mit Zwiebel-Senf Sauce | 18 € | ||
| zwei panierte Kalbsschnitzel vom Eifelkalb mit süß-saurem Kartoffel-Gurken Salat | 19 € | ||
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Feines Eifeler Rehragout mit Butterspätzle und ganzer Rotweinbirne |
20 € | ||
| Geschmorte Rinderbäckchen vom Freilandrind auf Sellerie-Kartoffel-Creme und glaciertem Marktgemüse | 21 € | ||
| Gebratenes Kabeljaufilet auf süß-saurem Kartoffel-Endivien Stampf mit Beurre blanc | 23 € | ||
| Hirschmedallions mit Rosenkohl, Spätzle und Holunderjus (+ 4 im Menü) | 28 € | ||
| Rinderfilet mit grünen Speckbohnen, Kartoffelgratin und Sauce DelikArt (+ 4 im Menü) | 28 € | ||
| Dessert & Käse | |||
| Schokotörtchen mit warmen Portweinkirschen und Vanilleeis | 9 € | ||
| Lebkuchenmousse mit Pflaumenkompott | 7 € | ||
| Auswahl von Biorohmilchkäse von der Dorfkäserei Geifertshofen mit hausgemachten Chutneys | 12 € | ||
